○あいむす焼

えびのむき身だけを蒸し焼きにしました。無添加・無混合姿焼えびを殻ごと焼いた商品です。

「口いっぱいに広がる海老の風味と旨味。」　瀬戸内海のえびのむき身だけを使い、煎餅状に蒸焼にしたものです。他に混ぜものが入っていないため、えびの風味が生かされ、たいへん滋味深く、上品な味になっています。無添加、無着色で、わることなく一枚一枚手焼きの逸品です。

"おいしい”は”こころの健康”
ブリッとした、といえびの場だけで作られる」考ばしさ」と「うまみ」が格別なえひ果子自然の思みそのままたからかったにやさんく、毎日食べても飽きのこないおいしさです。

創業明治十年伝統の製法で作り上げた逸品です。

世紀を越えて伝わる想い

古来より※燧灘（ひうちなだ）は、人々に恵みをもたらす良質な漁場です。そして、遠浅の有明浜と河がある観音寺は、海老・魚・貝類がよく捕れるところなのです。今から130年余り前（明治10年頃）満久屋（まくや）は、瀬戸内海燧灘沿岸である観音寺にて「相蒸焼」を造り始めました。初代佐吉が「海老をおいしくて、風味を損なわず、日持ちする物に加工する」
という難題に、工夫に工夫を重ね実現したのが「相蒸焼」すなわち「あいむす焼」です。

「おいしくて、風味豊かな製品を」と言う佐吉のこころを今も受継いでいます。

※燧灘（ひうちなだ）は、瀬戸内海中央部、香川県の荘内半島と愛媛県高縄半島の間を占める海域で、四国側を指します。

観音寺ブランド認証品